تولید پروتئین تک یاخته از پساب کارخانجات تولید پودر ماهی با استفاده از کشت جلبک chlorella sp.، باکتری pseudomonas aeruginosa و مخمر saccharomyces cerevisiae

نویسندگان
چکیده

در این تحقیق اثر ضایعات کارخانه پودر­ماهی (stickwater) به عنوان محیط کشت برای تولید پروتئین تک یاخته با استفاده از جلبک chlorella sp.، pseudomonas aeruginosa و saccharomyces cerevisiae بررسی شد. مقادیر متفاوتی از جایگزینی استیک­واتر به جای محیط کشت استاندارد برای جلبک ( صفر، 20، 40، 60، 80 و 100 درصد) و برای باکتری و مخمر (صفر، 30 ، 40، 50، 60 و 100 درصد) استفاده شد. از روش batch culture برای تولید میکروارگانیسم­­ها در مقیاس آزمایشگاهی استفاده گردید. میزان od و بیوماس در جلبک هر 24 ساعت اندازه­گیری شد. کلروفیل  a در زمان حداکثر رشد و نیز سرعت دو برابر شدن و نرخ رشد ویژه تعیین گردید.  میزان پروتئین در جلبک، باکتری و مخمر در زمان حداکثر رشد سنجش شد. در باکتری و مخمر میزان od، بیوماس و cod هر 12 ساعت اندازه­گیری شد. نتایج مربوط به جلبک (میزان odو بیوماس)  نشان داد که بیشرین تولید مربوط به گروه شاهد (محیط کشت استاندارد) بود و جایگزینی استیک­واتر چندان مطلوب نبود. تنها 20 درصد جایگزینی استیک واتر نتایج نسبتاً قابل مقایسه­ای در تولید جلبک داشت. میزان بیوماس در جلبک در تیمار شاهد و 20 درصد استیک­واتر به ترتیب 31/1 و 25/1 گرم در لیتر به دست آمد. میزان کلروفیلa  در جلبک در دو تیمار ذکر شده به ترتیب 65/1 و 59/1 میکروگرم در میلی­لیترو نرخ رشد ویژه به ترتیب 90/0 و 87/0  روز بود. میزان پروتئین در تیمار شاهد و 20 درصد استیک­واتر70/42 و 57/41 درصد وزن خشک به دست آمد. بر عکس جلبک، استفاده از استیک­واتر در تولید باکتری و مخمر کاملاً مؤثر بود. میزان بیوماس در باکتری در تیمار شاهد، 60 و 100 درصد استیک­واتر به ترتیب 99/1، 51/2 و 59/2 گرم در لیتر بود. میزان کاهش cod در باکتری در تیمار شاهد، 60 و 100 درصد استیک­واتر به ترتیب 76، 7/80 و 9/81  درصد به دست آمد. میزان پروتئین در باکتری در تیمار شاهد­ 60 و 100 درصد استیک­واتر به ترتیب3/67، 4/66 و 9/64 درصد بود.  میزان بیوماس در مخمر در تیمار شاهد، 60 و 100 درصد استیک­واتر به ترتیب17/4، 88/4 و 06/5 گرم در لیتر به دست آمد. میزان کاهش cod در تیمار شاهد، 60 و 100 درصد استیک­واتر به ترتیب 75،  5/80 و 2/81 درصد به دست آمد. میزان پروتئین در مخمر در تیمار شاهد­ 60 و 100 درصد استیک­واتر به ترتیب 48، 65/46 و 55/45 درصد به دست آمد. مطابق نتایج حاصله در این تحقیق جایگزینی 60 و 100 درصد استیک­واتر برای تولید باکتری و مخمر مناسب بود.  اما استفاده از استیک­واتر به عنوان محیط کشت برای تولید جلبک چندان مناسب نبود و حداکثر 20 درصد استیک­واتر قابل  جایگزینی است.

برای دانلود باید عضویت طلایی داشته باشید

برای دانلود متن کامل این مقاله و بیش از 32 میلیون مقاله دیگر ابتدا ثبت نام کنید

اگر عضو سایت هستید لطفا وارد حساب کاربری خود شوید

منابع مشابه

تولید پروتئین تک یاخته از پساب کارخانجات تولید پودر ماهی با استفاده از کشت باکتری lactobacillus acidophilus، قارچ aspergillus niger و جلبکchlorella sp.

در این تحقیق اثر ضایعات کارخانه پودر ماهی (stickwater) به عنوان محیط کشت بر تولید پروتئین تک یاخته با استفاده از باکتری lactobacillus acidophilus, قارچ aspergillus niger و جلبک .chlorella sp بررسی شد. مقادیر متفاوتی از جایگزینی استیک واتر به جای محیط کشت استاندارد (در باکتری و قارچ 30, 40, 50, 60 و 100% و در جلبک 20, 40, 60, 80 و 100%) استفاده شد. از روش batch culture برای تولید میکروارگانیسم ه...

15 صفحه اول

استفاده از باکتری باسیلوس (Bacillus sp.) به منظور تولید پروتئین تک یاخته از امعاء و احشاء ماهی هوور ((Thannus tonggol

 در این تحقیق از دو گونه باسیلوس(Bacillu liquineformis , Bacillus subtilis ) به منظور تبدیل امعاء و احشاء ماهی هوور (Thannus tonggol) به پروتئین میکروبی استفاده گردید. سیستم مورد استفاده از نوع هوازی بوده که در شرایط بسته و در دو مقیاس آزمایشگاهی و فرمانتور  انجام و تاثیر فاکتورهای مختلف نظیر pH، دما، دور همزن و زمان تخمیر بر روند آزمایش مورد ارزیابی قرار گرفته است. ...

متن کامل

مطالعه امکان تولید پروتئین تک‌یاخته با استفاده از مخمرهای Saccharomyces cerevisiae و Saccharomyces carlsbergensis از آب ماهی تغلیظ‌شده (stick water) از کارخانجات آرد ماهی کیلکا در استان مازندران

امروزه با توجه به رشد سریع جمعیت، محققان در جستجوی منابع ارزان قیمت پروتئین می‌باشند. یکی از این منابع، پروتئین تک یاخته است.. این تحقیق به مطالعه فرایند تولید پروتئین تک یاخته با استفاده از مخمرهای Saccharomyces cerevisiae و Saccharomyces carlsbergensis پرداخته است این مخمرها به‌عنوان ایده‌آل‌ترین و پرکاربردترین میکروارگانیسم‌های یوکاریوتی برای مطالعه بیولوژیکی شناخته شده است. در مطالعه حاضر پ...

متن کامل

استفاده از باکتری باسیلوس (bacillus sp.) به منظور تولید پروتئین تک یاخته از امعاء و احشاء ماهی هوور ((thannus tonggol

در این تحقیق از دو گونه باسیلوس(bacillu liquineformis , bacillus subtilis ) به منظور تبدیل امعاء و احشاء ماهی هوور (thannus tonggol) به پروتئین میکروبی استفاده گردید. سیستم مورد استفاده از نوع هوازی بوده که در شرایط بسته و در دو مقیاس آزمایشگاهی و فرمانتور  انجام و تاثیر فاکتورهای مختلف نظیر ph، دما، دور همزن و زمان تخمیر بر روند آزمایش مورد ارزیابی قرار گرفته است. نتایج نشان داد که درصد پروتئ...

متن کامل

منابع من

با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید


عنوان ژورنال:
زیست شناسی ایران

جلد ۲۵، شماره ۲، صفحات ۱۵۸-۱۷۱

میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com

copyright © 2015-2023